Липидный обмен

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………...…3

Глава 1 Липиды. Функции липидов в организме………………...………....5

1.1. Обмен липидов в организме (жировой обмен)......................................5

1.2. Роль L-карнитина в липидном обмене……..…………………………..8

1.3. Нарушение обмена липидов в организме…………….……….…….....9

1.4. Факторы, продуцирующие нарушения липидного обмена……….....10

1.5. Улучшение липидного обмена за счет физических упражнений…...11

Выводы………………………………………………………………...…….13

Список использованной литературы……………………………………....15

Приложение………………………………………………………………….17

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность. Обязательным условием существования всех живых организмов, в том числе и человека, является постоянный обмен веществами и энергией с внешней средой, ведь живой организм находится в неразрывной связи с окружающей его средой. Из внешней среды он получает необходимые для жизни питательные вещества, воду и кислород. Из поступающих извне веществ в организме образуются сложные био-органические соединения, принимающие участие в биохимических превращениях, в результате которых во внешнюю среду выделяются продукты распада – таким образом, происходит обмен веществ.

Обмен веществ – это набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды.

Нарушение баланса обмена углеводов, жиров и белков в организме человека неизбежно приводит к дисфункции человеческого организма в целом. Каждое, из вышеперечисленных органических веществ, представляет собой большую ценность для организма. Более того, нарушение в обмене одного вещества непосредственно влечет за собой сбой общего обмена веществ в организме человека.

Основной ценностью человека является здоровье. По данным Всемирной организации здравоохранения - это многофакторная зависимость, определяемая социальным, экономическим и политическим развитием общества, психофизиологическими и медицинскими аспектами. Состояние здоровья человека, в первую очередь, зависит от питания, которое является важнейшей социальной проблемой. Изменение образа и снижение уровня жизни, связанное с меньшими потребностями в энергозатратах и пищи, недостаточным поступлением в организм человека витаминов и минеральных веществ и наряду с этим раздельное употребление пищи и биологически активных веществ, повлекло за собой создание функциональных продуктов питания.

На сегодняшний день для коррекции возникающих метаболических нарушений пищевые волокна (ПВ) являются одним из самых востребованных и наиболее широко применимых пищевых ингредиентов в рационе человека. При этом, как общее, так и фракционное (растворимые, нерастворимые), содержание ПВ в продуктах, существенно различаются в зависимости от вида растительного сырья.

Изменения липидного состава крови формируются всегда на фоне глубоких микроэкологических нарушений в кишечнике. Микроорганизмы желудочно-кишечного тракта активно вмешиваются в холестериновый метаболизм, воздействуя непосредственно на ферментные системы клеток хозяина, участвующие в рециркуляции желчных кислот и синтезирующие эндогенный холестерин.

Цель исследования: Обмен липидов в человеческом организме.

Задачи исследования: Дать определение понятию липидов, их значению для человеческого организма, дать краткий очерк основ биохимии липидов в норме и при ожирении, а также резюмировать практические рекомендации по использованию физических упражнений для улучшения липидного обмена в человеческом организме.