Отпуск, реализация и хранение витаминизированных средств

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ. НАЦИОНАЛЬНАЯ ЛЕКАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И КАТЕГОРИИ 4

2. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ВЕЩЕСТВА ПРИНАДЛЕЖАЩИЕ К ГРУППЕ ВИТАМИНОВ. ОТПУСК, РЕАЛИЗАЦИЯ И ХРАНЕНИЕ 9

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 26

ВВЕДЕНИЕ

Витаминология – это самостоятельная наука, изучающая витамины – необходимые для нормальной жизнедеятельности низкомолекулярные органические вещества разнообразной химической природы, синтез которых в организме отсутствует или ограничен.

Нормальная жизнедеятельность человека и животных обусловлена поступлением в организм не только белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и воды, но и витаминов. Недостаточность последних связана, в основном, с неполноценным питанием и вызывает развитие специфических заболеваний.

Витамины имеют целый ряд общих биологических особенностей, а именно: в преимущественном большинстве они синтезируются вне организма человека и животных, а в организм поступают в составе пищевых продуктов и фармацевтических препаратов, некоторые из них (витамины К, и т. д.) синтезируются микрофлорой кишечника; витамины не выполняют пластических и энергических функций, но необходимы для всех жизненных процессов; свою биологическую активность витамины осуществляют в малых концентрациях, тогда как в избыточном количестве они могут вызывать развитие нарушений; недостаточное поступление в организм отдельных витаминов или снижение степени их усвоения приводит к развитию патологических процессов в виде специфических гипо- и авитаминозов.

Таким образом, при участии витаминов обеспечивается нормальное функционирование всех тканей, органов и желез внутренней секреции; они повышают умственную и физическую работоспособность, поддерживают сопротивление организма к действию вредных факторов окружающей среды (жара, холод, инфекции, интоксикации и тому подобное).

Все вышеизложенное обусловило актуальность настоящего курсового проекта и определило его цель и задачи.